Nella campagna di Bolgheri, sulla Costa degli Etruschi.
Una storia di famiglia che dal 1952 coltiva olivi,
tradizione e autenticità.
Una storia nata dalla terra
Nel 1952 Antonio, giunto da Mirabella Eclano, acquistò i primi terreni dalla contessa Carlotta Della Gherardesca, dando vita a quella che sarebbe diventata La Pigola. Da allora, generazioni della stessa famiglia custodiscono e coltivano questo territorio con rispetto, passione e visione.
LA NOSTRA STORIAEsordio, il liquore alle foglie d’olivo
Dalle foglie argentate dell’olivo nasce Esordio, un liquore unico che interpreta la pianta in una forma nuova e sorprendente. Avvolgente, elegante e bilanciato, nasce da una lavorazione artigianale che preserva il carattere naturale delle foglie d’olivo, trasformandolo in un’esperienza sensoriale raffinata.
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L’essenza autentica della Toscana
Il nostro Olio EVO nasce da una lavorazione attenta e rigorosamente a freddo, pensata per preservare aromi, profumi e proprietà naturali.Equilibrato, elegante e intenso, è un prodotto che racchiude il carattere della terra da cui proviene e trasforma ogni piatto in un’esperienza di gusto autentica.
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